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日本が誇る食の芸術「握り寿司」は、外国の方から見ると芸術的な美しさを持ちながら効率的なファストフードでもあるとして、とても興味をそそるもののようです。
これから、ご紹介するのはある外国人が撮影したお寿司のコース。漫然としたところが一切ない寿司の連続は、まさに芸術と言えるでしょう。
前菜は、あん肝蒸し。
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イクラ、細かい仕事のされたサバ。
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新鮮なトビウオには芽ネギを添えて。
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柑橘類の汁で和えたサヨリ
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ハマチ
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ネギトロとウニの軍艦
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ヒラメは柚子とともに
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シソをあしらったイカ
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キンメダイ
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炙ったカンパチ
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フエダイの薄造り
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タイの漬け
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マグロのハラス
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コダイ
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フグの薄造り
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via 17 Beautiful And Mouthwatering Photos Of Edomae Sushi

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