写真 2013-03-13 13 32 24
パッケリってなんぞ。
私がパッケリに出会ったのは、「goo ITALIANO・グーイタリアーノ 渋谷店」。
最高級イタリアン・トマト「ダッテリーニ」のソースに塗れた謎のパスタの正体とは。
こちらがパッケリ。なんともざっくりした料理に見えます。
写真 2013-03-13 13 23 31
やってきたら、その感想はより強まります。
チューブを5cm幅でちょん切ったようなビジュアル。なんとなくホルモンぽさもあるけど、お化けマカロニといったほうが良いでしょうか。
写真 2013-03-13 13 33 02 (HDR)
大きさを目薬と比べてみます。花粉症シーズンだし、アルピタットで。
写真 2013-03-13 13 32 49
肝心のお味は、ツルンとした口触りとプツンとした歯ごたえ。
この大きな穴にソースが入り込んで、味がしっかりノリます。
写真 2013-03-13 13 34 25
調べてみるとナポリの名物らしく、トマトソースとの相性が良いよう。
その他、御多分にもれず濃厚なソースに合うようです。

家では今後も作ることは無いだろう、珍しいパスタ。ご馳走様でした!
ラ・ファブリカ・デッラ・パスタ パッケリ 500g
ラ・ファブリカ・デッラ・パスタ パッケリ 500g [食品&飲料]

関連記事