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最近、海老系のラーメンにハマっております。
以前、海老つけ麺を食した「ガハハ食堂」に海老系ラーメンがあったことを思い出し行ってきました。
つけ麺は海老ダシと鶏豚のダブルスープ、そして醤油だれでしたが、ラーメンはいかに。
【関連】
渋谷で楽しむ海老薫るつけ麺「ガハハ食堂」

メニューはこの通り。
ラーメンは醤油と塩の2種類でどちらも海老ダシ。
つけ麺も醤油系でしたので、ラーメンも「海老醤油ラーメン」にしました。
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着丼と同時に、海老の香りが鼻腔をくすぐります。
色合いは濃い目の醤油ラーメンです。
トッピングはチャーシュー、メンマ、水菜。
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スープは、海老の主張が控えめ。甘みがあってまろやかな醤油スープを底支えしていて、美味い。
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麺は中太ちぢれ麺。スープをしっかりと持ち上げて好相性です。
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卓上にある特製の辛味噌を入れると、インパクトがあったこれまた良し。
結構辛く、入れすぎると味をぶち壊してしまうのでご注意ください。
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少し奥まったところにありますが、隠れた海老系ラーメンの名店として覚えておいで損はありません。

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