「Ryokaku」（京都）黒七味ファンは行くべき！スパイスの老舗が作る美味しいカレー！:［雪］

「餃子の王将」の塩コショウ、ハッピーターンの粉、そして「原了郭」の黒七味。
これは、私が思う日本三大「魔法の調味料」です。
その一角を担う原了郭は1703年からスパイスに携わってきたという老舗ですが、そのノウハウを活かして美味しいカレーを食べさせようというのが「Ryokaku」です。

祇園四条を北へ行ったところにお店はあります。

京都らしい「九条ねぎとり天カレー」。値段は若干お高め1155円。

他にもシンプルにウマそうな「ふわたまカレー」。

「九条ねぎカレー」は、ネギ好きにはたまらないですね。

京都人のソウルフード「衣笠丼」もありますね。

卓上には原了郭の様々な薬味が。掛け放題、じゅるり。

黒七味をかけると旨いよって書いてある。

私が行った時には、「試食」ということで、小さなハムサンドとポトフが出てきました。
こちらは、カレースパイス入り。

ポトフには黒七味。コショウの代わりに黒七味です。

やってきました「九条ねぎとり天カレー」。
見た目が美しい。

鶏天は衣サクサク、肉はジューシー。

ネギはしっかりとソテーされていた甘みが引き出されています。

独自に調合したスパイスを使っているというルーは、サラっとして辛すぎないけど、玄妙なスパイスを感じます。
じんわりと汗をかく感じがいいですね。

言われるがまま、黒七味をかけると、これまた旨い！

黒七味ファンは、一度は行くべきでしょう！

【店舗情報】
TEL：075-561-2732
住所：京都府京都市東山区大和大路通新門前下ル西之町216-1

「Ryokaku」（京都）黒七味ファンは行くべき！スパイスの老舗が作る美味しいカレー！