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代々木になんとも渋い家庭料理屋を発見。
お姉さま方で運営されている「志乃ぶ」というお店で、魚料理を中心としたお料理を楽しむことができます。
いつもラーメンだ、ハンバーガーだを食べている私にとっても貴重なお店かもしれません。
代々木駅から徒歩数分、FM FUJIのサテライトスタジオの近くにある「志乃ぶ」。
看板が目印になっており、数々の魚料理が楽しめそうな期待大。
お持ち帰り用の弁当もあるとのこと。焼き魚をつついて会議なんて渋い。
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お目当ては、新秋刀魚でした。
1200円というのは結構なお値段ですが、丁寧なお料理なら納得。
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こちら新秋刀魚定食。
ご飯は大盛り無料で、漬物と味噌汁と小鉢が2つ、そして焼いた秋刀魚。
まさに一汁三菜ということで、ありがたやありがたや。
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しんなりとしたキャベツには鰹節。
このままだと素材そのままなので、少量のお醤油があると良し。
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しっかりした味付けのひじきの煮物。
これはご飯に合います。
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丸々と太った秋刀魚!背中の膨らみは脂が乗っている証拠と見ます。
焼き加減もちょうど良く、骨からの身離れもよいです。
やや強めの塩のふり方も好みでした。
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大好きなのがお腹の部分。
ここに詰まったキモが美味しいんですよね。少し苦いんですが、これぞ秋の味覚。
この秋刀魚のキモも、とても美味しかったです!
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落ち着いた店内で、美味しい焼き秋刀魚定食をいただきました!

「志乃ぶ」の情報


所在地: 〒151-0053 東京都渋谷区代々木1丁目21−12−1F ヤマノ25ビル
電話: 03-3379-5848


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