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最近、魚ランチを開拓中です。
新宿マインズタワー地下にある「いかの墨」は、新潟・佐渡の新鮮魚介をお手軽な価格で堪能できる和食居酒屋。
ランチも多彩な魚料理が楽しめます。
店に入ると、大きな干物がぶら下がっています。
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1,980円の「豪華贅沢ランチ」なんてのもありますが、私は刺身ランチ1,250円をセレクト。
「のど黒の1本焼きランチ」もインパクトがありますね。
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甘海老、サーモン、ハマチ、マグロが2切れずつ。そしてホタテ。
どれも凄い厚切りですが、隠し包丁が入っていて食べやすくなっています。
ネットリしたマグロ、甘みのあるハマチ、爽やかなホタテ。どれをとっても美味しいです。
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お味噌汁じゃなくて、番屋汁というのもいいですね。
ワタリガニがドカンと入っていて、ゴロゴロと根菜類も。独特の味わいがあって良いです。
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米もふっくらとしていて、美味しい。刺身との相性がとても良いです。
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