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カルディで販売されている「しびれ麻辣だれ」がこれからの季節に最高です、というお話。
夏に販売開始されたオリジナル商品で、蒸し鶏や冷奴にオススメという辛ウマソースでしたが、これが鍋のタレとしても非常に合うんですよ!
「しびれるような花淑と唐辛子の複雑な辛味が特徴の万能タレ」と公式サイトでは紹介されています。
ただ辛いだけじゃない、旨味もハッキリした濃厚なタレになっています。

https://www.kaldi.co.jp/kaldinews/newitem/foods/pb_sibire-maladare.php
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ドロっとした質感です。
単品でもいいのですが、麺つゆとか焼肉のタレとかゴマダレで割っても良さそうです。
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アゴ出汁で作った寄せ鍋と合わせてみました。
しっかりと「痺れ」もあり、野菜を食べても肉を食べても美味しい。最初からこの味の鍋にしても良いなと思ったくらいです。
寄せ鍋的な味付けはもちろん、キムチ系でも味に深みが出ると思いますし、豆乳系でも美味しいんじゃないでしょうか。
398円で得られる絶品鍋のタレ、いかがでしょうか。
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