食べ物

これぞ食堂の味!都庁32階に丁度良い醤油ラーメンがあった

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ラーメンは日本の国民食だなと、改めて思いました。
東京都庁第一庁舎の32階にある職員食堂に、なかなか調子が良いラーメンがあったのです。
一般人が入れるなんて思っていませんでしたし、美味しいラーメンがあるとも思っていなかったのでダブルの驚きでした。
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「KYOTO MISO RAMEN KAZU」パンチとコクの強い焦がし味噌ラーメンが美味い【京都】

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京都大丸の北口側に2018年12月1日にオープンした「KYOTO MISO RAMEN KAZU」へ行ってきました。
京都で味噌ラーメンとは珍しい印象ですが、個人的には好きなジャンルなので盛り上がってくれると嬉しいところ。
「KYOTO MISO RAMEN KAZU」がその旗振り役となるでしょうか。
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【つけめんTETSU】限定の「牛つけ麺」は牛の旨味と大量牛脂がインパクト抜群!

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「つけめんTETSU」では年2回、社内選手権が行われていてその優勝作品が実際に、メニュー化されています。
現在は、最新の優勝作品である「牛つけ麺」が12/1〜1/31の期間限定でラインナップ。
久しぶりにこんなパンチ力のあるつけ麺をいただきましたが、ラーメン・つけ麺の可能性の広さをまざまざと見せつけられる結果となりました。
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「純手打ち 麺と未来」賛否両論!超極太手打ち麺と濃厚塩スープが見せるラーメンの奥深さ【下北沢】

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下北沢にある「純手打ち 麺と未来」に再度訪問。
以前訪れた時には、そのあまりの麺の太さに面食らってしまい驚きとともに、正直味がよくわからなくていたのですが、これでは良くないということで改めて食べに行った次第です。
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今年も旨辛の季節!日高屋「チゲ味噌ラーメン」が帰ってきた!

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俺たちのチゲ味噌ラーメンが今年もやってきました。
日高屋において、そこらへんのラーメン専門店を余裕でテイクオーバーしていく冬の期間限定メニュー、それが「チゲ味噌ラーメン」。
これがメチャメチャ、美味しいんですよね・・・続きを読む

「鶏そば ラーメン Tonari」具材も牡蠣、スープも牡蠣!風味爆発の牡蠣ラーメン【渋谷】

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渋谷・円山町にある「鶏そば ラーメン Tonari」へ行ってきました。
隣のオイスターバーと姉妹店のようで、名物はなんと牡蠣。
牡蠣を使ったラーメンや、単品で生牡蠣が食べられるというなかなか驚きのお店です。
ラブホ街で牡蠣って、なんかいいですね。
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「麺や庄の gotsubo」黒豚と牡蠣の清湯スープが強烈なインパクト!【新宿】

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新宿御苑にある「麺や庄の gotsubo」へ。
その名の通り、ラーメン界の一大勢力「MENSHO」グループであり、「野菜を食べるつけ麺」をコンセプトにしたヘルシー志向のお店になっています。
今回食べたのはラーメンでしたが、これもまた見た目に美しくスッキリした一杯でした。
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「ハンバーグ ウィル」最高級銘柄豚の4部位をミックスした超ジューシーハンバーグ【新宿】

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新宿御苑にある行列のできるハンバーグ店「ハンバーグ ウィル」に行ってきました。
岩中豚という銘柄豚を100%使用したジューシーなハンバーグが大人気で、10分20分のウェイティングは当たり前。
しかし、それだけの価値はありますよー!
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「麺屋翔 みなと」宇和島真鯛のスッキリ塩ラーメン【新宿】

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「麺屋翔」は西新宿にある名店ですが、いつのまにか副都心にあるオフィスビルの地下に支店ができておりました(それでいうと品川にも)。
「麺屋翔 みなと」は、宇和島の鯛をフィーチャーしたラーメンを提供しているということで、行ってきた次第です。
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「きになるき」美食の遊び場で創作料理をエンジョイプレイ!【渋谷】

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久しぶりに道玄坂にある「きになるき」へお邪魔してきました。
今回は最近仲良くなった友人たちと初めてご飯会という記念すべきタイミングでして、「きになるき」ならば間違いないということでセッティング。
結果、大満足の時間となりました。
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