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新宿駅に近くにある「ビストロ熟肉(なれにく)」は、様々な形で熟成肉を堪能できるお店。
名物はその熟成肉を使ったハンバーグなんですが、だったらという感じで、ハンバーガーも美味しいのです!
値段はそこそこですが、ボリュームもあってオススメです。
熟成肉ハンバーガーは1200円。
ピリ辛オーロラソース、ローストガーリックソース、タルタルソースの3種からソースが選べます。
パテの追加もできるし、チーズ・トマト・ベーコンもプラスできますよ!
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見た目のインパクトでいうと、まずは大きなベーコンですね。これが2枚。
その下にチーズやもちろんパテが隠れていますが、ベーコンのせいで全く見えませんw
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ベーコン自体も程よい厚みがあって香ばしい。
パテも香り高くジューシーで、濃いめのソースにも全く負けるところがありません。
さすが熟成肉を全面に押し出しているお店だけありますね。
バンズはふんわり系で優しく具材を受け止めます。
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付け合せがザワークラウトというのも、さっぱりできて良いです。
シンプルにサラダというのもいいんですが、こういった目先をずらした付け合せは面白い。
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