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倉敷市児島が誇るうどんの名店がここにも。
「ひろよし」は下の町にあり、釜揚げでも釜玉でもなく「味噌煮込みうどん」というユニークなお店であります。
余談ですが、暖簾がデニムです。さすが児島。
味噌煮込みうどんを推しているお店ですが、実はカレーうどんも美味い。
なお、うどんは手打ち。釜揚げだって美味しいんですよー。
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色々メニューはあるんですが、最初はやはり味噌煮込み系を。
具材たっぷりの「スペシャルみそ煮込み」(900円)を注文しました。
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土鍋に入り、熱々の状態で提供されます。
牛肉、ネギ、白菜、揚げ、玉子が入っており、具沢山。
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味噌はいわゆる名古屋の赤味噌ではなく、味噌汁に使われるようなタイプであっさり系です。
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味噌煮込みになってもなお存在感を失わない手打ちの麺が美味い。
具沢山でも、味噌煮込みになっても負けないってすごい。
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玉子が半熟だと得した気分になりますね!
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釜揚げや釜玉に飽きるってことはないんですが、あえての味噌煮込みうどんも良いです。
うどんそのものが美味しいからこそ、どんな食べ方でも合うってことでしょうか。



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