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京都の和菓子には吉野本葛という高級素材を使う場合がありますが、最近はアイスにまで使ってしまうようです。
清水寺に向かう参道には、「京都本くず氷」というお店があり、ここでは厳選素材と吉野本葛を使用したアイスキャンディーを食べることができるのです。
アイスなのにプルプルとした不思議な食感をご堪能ください。
抹茶や八ツ橋といった京都らしい味もあれば、「7種のふるーつ」や「いちごさん」といったフルーティなものもあります。
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保存料や着色料などは一切使わず、100%吉野本葛を使用。
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これが「いちごさん」。価格は500円。
いちごのほか、フランボワーズやブルーベリーなどが使われておりとても爽やか!
暑くジメジメした京都にはピッタリの氷菓です。
食感はシャリシャリではなく、プルプル。こんなアイス、今まで食べたことがありません!不思議!
また本葛を利用して固めているため、溶けてもドロドロに溶けてこないというのも素晴らしい。
これならたとえ着物や浴衣を着ていたとしても、安心して食べられますね。
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京都では他に烏丸御池などにもお店があるので、手軽に楽しめそうです。
一度お試しください!



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