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幸いなことに私には人に紹介したいと思えるご飯屋さんが幾つかあるのですが、その1つが「豚組しゃぶ庵」です。
乃木坂というエリアは新宿からも渋谷からも微妙に遠いし、価格も決して安くはないんですけど、それでもとにかく人を誘っていきたくなっちゃうのはとにかく美味しいからなんです。
そんな「豚組しゃぶ庵」がテイクアウトを始めたんです。
家族揃って豚組が大好きな我が家ですが、乳飲み子を抱えて乃木坂まで行くことはできません。しかし、テイクアウトがあれば!家が豚組になるじゃないか!家族で食べられるじゃないか!

ということで、テイクアウトしてきました。
豚組しゃぶ庵のテイクアウトメニューは1セット2人前3,600円(税込)。
お店で食べたら、スタンダード銘柄豚セット1人前で2,900円(税込)ですから、それだけでめちゃめちゃお買い得な感じがしますね。
肝心なのは中身ですが、お店で食べたら前菜とデザートがついてくるんですけど、テイクアウトにはそれがありません。前菜もデザートも美味しいのでそれはそれでぜひ食べていただきたいんですが、しゃぶしゃぶの醍醐味といえば「肉」。肉があればいいんですよぉ!
なんとテイクアウトメニューは、スタンダード銘柄豚とプレミアム銘柄豚が200gずつ入っているんです。400gもお肉が入っていたら満足感は相当の物じゃないですかね。
(お肉は追加オーダーも可能とのこと)
なお、あとのセット内容は、秘伝の出汁・野菜・とんこつしゃぶ麺・とんこつしゃぶ麺のスープ・薬味・タレ、となっています。
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肉はこちら。こだわりの銘柄豚は美しく言うまでもなく旨い。
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野菜はキャベツ・白髪ねぎ・えのき・豆腐ですが、いろいろと追加するのもOKでしょう。
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タレと薬味の組み合わせで楽しめるのが、しゃぶ庵の特徴。塩だれと黒胡椒、フルーツポン酢と青ネギ、ゴマだれとラー油というお馴染みのラインナップ。アンデスの岩塩も旨いです。肉の甘みが際立ちますよ。
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事前に野菜を入れたら、後はとにかくしゃぶしゃぶしましょうよ!
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最初はアンデスの岩塩で食べることがお店でも推奨されていますし、私もオススメです。
その後は三種のタレでいただきましょう。
・・・完全に豚組しゃぶ庵の味が家庭にやってきましたし、3口目くらいで肉を増量しておけば良かったと後悔しました。
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あっという間にお肉はなくなりました。
野菜もそれと共になくなりました。
しかし、悲しむ必要はありません。テイクアウトセットにはちゃんと締めの「とんこつしゃぶ麺」があるのですから!
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とんこつしゃぶ麺のスープをしゃぶしゃぶの汁で割っていただきます。
茹で加減はお好みで!もとから美味しい秘伝のスープに豚や野菜の旨味、そしてそこに豚骨の濃厚さが加わって専門店に引けを取らない美味しいラーメンの出来上がりです。
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豚組しゃぶ庵はお店の雰囲気も素敵なので、できればお店でしゃぶしゃぶをいただきたいところです。しかし、小さい子供がいる家庭だとなかなか行きにくいとか、友達を誘いたいけど場所が遠くてというケースもあるかもしれません。
でも、テイクアウトがあれば人数分を買ってきて家とかルームレンタルとかしての「家豚組」ができるじゃありませんか。

いや、豚組になんの思い入れがなくともシンプルに美味しい豚しゃぶを食べたいというときは、こんなにコスパの良い商品はないと思うんですよ。
ぜひ、詳しくは豚組しゃぶ庵にお問い合わせください。



余ったタレの活用方法


たぶん、美味しいタレは余ります。塩だれ・ゴマダレ・ポン酢、たぶん全部あまります。でも捨てるのはちょっと待ってください!
いずれも素材にこだわった美味しいタレですから、ぜひお料理に活用してください。
僕は塩ダレを焼いた鶏肉にかけたり、ゴマダレで茹でたブロッコリーを和えたりくらいしかできませんが、すでにプロフェッショナルたちが素敵な活用方法をリリースされているのです。

まずは、家事アドバイザーの矢野きくのさん!豚への執念、並々ならぬお方です。


そして、「セブンルール」というテレビ番組でも紹介された東新宿「サンラサー」のMarikoさん。









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