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ハンバーグを食べたいという友人とともに、新宿西口でお店を探してきました。
センタービルの飲食店街にある「ラシーン」は、カフェ&ダイニングと銘打たれていますが、名物はハンバーグとのこと。
ちょうど昼食時だったのですが、すぐに満員になりました。
こちらが、手ごね石焼ハンバーグです。
俵型の大きなハンバーグがインパクト抜群で、その下には玉ねぎ。
アスパラガスやコーンもたっぷりで、贅沢ですね。
その名の通り、鉄板ではなく焼かれた石皿に乗ってくるのが特徴でもあります。
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断面からは肉汁が溢れ出し、見るからにフワっとした食感が期待できそう。
周りはしっかりと焼き固められており、美味しさが閉じ込められています。
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蕩けるような食感だったり、肉感が強いものなど、様々なハンバーグがありますが、「ラシーン」のハンバーグを一言で表すなら「懐かしさ」。
柔らかな食感と家庭的な味わい、ほっこりした気持ちにしてくれます。
もちろん、だからといって家で食べられるような味でもないところが憎い。
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西新宿でハンバーグをお探しの際には、「ラシーン」をオススメします。

「ラシーン」の店舗情報


所在地: 東京都新宿区 西新宿1丁目25−1 新宿センタービル MB1F
電話: 03-3344-5358


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