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渋谷の円山町に新たにオープンした「麺屋黒琥」にいってきました。
オープン初日は100円で提供していて、話題でしたね
油そば屋や蕎麦屋が入っては閉店する「いわくつき」の場所に入ったのは、パスタ屋と同じ系列のラーメン屋さんでした。
人通りは多いので、美味しければ流行るはず。さて、そのお味はいかに。
最近のラーメン屋に良くあるシックな店構え。
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ラーメンは豚骨がベース。マー油を入れた「黒琥ラーメン」、辛い「赤琥ラーメン」のほか、魚介とんこつラーメンや、とんこつ醤油ラーメンなどがあります。
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サイドメニューには、フォアグラという表記も!
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券売機左上は「黒琥ラーメン」ということでこちらを注文。
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卓上には、ゴマやラーメンダレ、すりニンニク、フライドにんにく、辛味噌などがありました。
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着丼。
表面を覆うマー油が特徴的。想起されるのはなんつッ亭系でしょうか。
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スープは魚介と豚骨のダブルスープの様子。粘度はそれほどでもなくさらりとしており、甘味もあります。
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麺はやや太めで、もっちり。
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具材で特徴的なのは、たけのこでしょうか。そのほか、ほうれん草とチャーシューがのっています。
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味のアクセントとしては、ゴマがオススメ。スープのパンチが弱いと感じた場合は、すりおろしたニンニクを入れると良いでしょう。
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周辺にマー油系のラーメンはなかったと思いますし、とんこつ醤油ラーメンは650円とお安め。
ラーメン屋自体は多い地域ですが、健闘しそうな印象です。
LINE@を使いこなしているあたりも、渋谷っぽいですね。

【店舗情報】
住所:〒150-0044 東京都渋谷区円山町1-19 竹ビル1階
TEL:03-3461-2268