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以前カルディの店頭で見つけたのが、「汁なし台湾ラーメン」。売れているんだそうです。
台湾ラーメンといえば、名古屋グルメというイメージが強いのですが、「汁なし台湾ラーメン」ともなると初めて聞いた名前です。
それもそのはずで、これはカルディのオリジナル商品。
「甘辛醤油だれに五香粉が香る」とのこと。
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にんにく、にら、唐辛子、そぼろといった具材が「かやく」として入っており、お湯を注いで湯切りをするスタイルです。
カップ焼きそばと同様の作り方。
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甘辛い液体スープを入れて、混ぜ合わせれば完成です。
すぐに個性的な香りが立ち上って来ます。これが五香粉でしょうか。
食欲を掻き立てる香りですね。
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麺はノンフライなのでサッパリしています。
にんにく、にら、唐辛子といった刺激的な素材を甘辛い醤油ダレが包み込み、複雑な味わいに。
五香粉の持つ個性的な香りがアクセントになっており、ただピリ辛なだけではない美味しさがありました。
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「台湾まぜそば」と言えばいいのにな、というのが率直な感想ですが、美味しい一杯でした。
税込み238円となっています。


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