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寿がきや「濃厚蟹だし味噌らぁ麺」を食べました。
渋谷の人気店である「鬼そば藤谷」が監修したもので、デカデカと「蟹」と書かれていることから蟹好きラーメン好きとしては気になっておりました。
鬼そば藤谷は職場が近かったこともありオープン当初から通っていた大好きなお店。
常にチャレンジングな姿勢でメニュー開発をされているのもポイント高しです。
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内容物は、かやく・粉末スープ・液体スープ。
液体スープのみ、後入れです。
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熱湯を注いで待つこと5分。液体スープを温めながら。
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仕上がりがコチラ。
かなり寂しいビジュアルですが、具材の少なさをカップラーメンに嘆いても仕方がありません。
しかし、フタをとった時から立ち上がる蟹の香りが強烈です!
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寿がきやらしいモッチリした縮れ麺に、濃厚な蟹と味噌の風味が絡みついて美味しい!
とにかく蟹の味わいが強くて、なんとも贅沢な気持ちになります。
蟹の再現度が高くて驚きました!
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