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「風雲児」と言えば一世を風靡した新宿の名店。そのカップ麺が「明星銘店紀行」からリリースされていました。
超濃厚な魚介鶏白湯が特徴のつけ麺が特に人気ですが、もちろんラーメンも旨い!
カップ麺でも魚介鶏白湯のWスープを再現しているようですね。
風雲児といえば、丸鶏や鶏ガラ、鰹節、うるめいわしなどを長時間に煮込んだ動物系と魚介系のWスープが特徴。
私自身は、体調次第で辛くなっちゃうくらいの濃厚さを感じていました。一口目はめちゃくちゃ旨いですけども!
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実店舗で使われている小麦の風味が強い中太ストレート麺は、どの程度再現されているのでしょうか・・・
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後入れの特製スープがついています。
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お肉、メンマ、ネギというトッピング。実は店舗とほぼ同じ具材ですね。
お湯を入れて5分です。3分ではありませんのでご注意。
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スープはねっとりと濃厚で動物系の甘みが強め、そこに魚介乾物系の風味がより強く覆いかぶさってくる感じです。より強く感じるのは魚介ですね、魚粉の舌触りもあります。
お店よりは濃厚度は低めのように思いますが、それが良い方向に作用していると思います。あくまで個人差ですがね。
麺の食感、絡みも良いです。
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カップ麺はやっぱりしっかりした味付けのほうが失敗が少ないのかなぁ、なんて今更思った一杯でした。
セブンイレブン限定のようですので、気になった方はぜひ。


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