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東京駅周辺は言わずと知れたラーメンの名店が揃っていますが、中でもラーメンストリートと並んで人気なのがKITTE地下にあるキッテグランシェのラーメンゾーン「ラーメン激戦区」。ここには5店舗の人気店が終結しているので飽きることがありません。

というわけで、私が訪問したのは「ど・みそ」。その日が冬の冷たい雨の日だったこともあり、味噌ラーメンであたたまりたかったんです・・・
しばらくの行列の後に入店。オペレーションがしっかりしているので、着席即着丼です。
限定メニューもあるので楽しみですが、ここは定番「みそこってりラーメン」を注文しました。
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もやしとコーンがのせられた、これぞ味噌ラーメンというルックス。
スープは濃い茶褐色でかなり脂も浮いている様子です。目から「こってり」を感じます。
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もやしは箸休め的な存在、茹でただけという感じなので辛めの味噌スープと合わせることで成立します。
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スープは背脂たっぷり、辛めの赤味噌でしょうか。
脂の強さに負けないコクと切れ味を感じます。こってりとしていますが、重たくはないスープです。
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麺は太めの縮れ麺。風味が強く、噛み応えと食べ応えも抜群。
スープに負けない力強い麺が嬉しいですね。
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東京で味噌ラーメンといえば「ど・みそ」と言っていいと思いますが、それがターミナル近くで食べられるのは嬉しい限り。
ラーメン激戦区には他の気になるお店もあるので再訪必至ですね!



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