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宇都宮駅前にある高評価のらーめん店「花の季」を訪問。
「Hananoki@Plus」という名前で食べログには登録されているようですが、新里町というところに本店があるようですね。
可愛らしい店内&完全禁煙ということで、女性人気も高いんだそう。
名物は「バカうまラーメン」ということですが、すごい名前をつけちゃいましたね!
入り口すぐにタッチパネルの券売機があります。
確かに、「バカうまラーメン」というメニューがありますね。750円です。
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中華そばは850円、ワンタン麺も850円。
様々なメニューのなかで、やはり宇都宮。餃子もちゃんとラインナップされています。
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バカうまラーメン、着丼です。
濁った琥珀色のスープが食欲をそそりますね。
ネギ、チャーシュー、なると、煮玉子、のりというトッピングです。
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香ばしいチャーシューは、柔らかくてトロトロ。
それでいて脂っこすぎないという絶品チャーシューに仕上がっています。
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メンマはかなり熟成が効いており、酸味強めでした。
好き嫌いがわかれるかもしれませんが、私は好きですね。
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煮玉子は、トロトロの半熟卵が持て囃される昨今へのアンチテーゼとも言うべき固茹で。
まるでおでんの具材のよう。
これも好き嫌いがわかれそうです。
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スープは魚介と豚骨を合わせた、魚介豚骨醤油。
けっして濃厚すぎず、様々な旨味を感じる美味しいスープですね。
これは完飲必至かも!
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麺は細め、そしてモチモチ系。
やや柔らかめでしたが、低加水のザクザクした麺でも合いそうでした。
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「花の季」は特にスープが絶品の美味しいラーメン屋さんでした!
確かに「バカうま」の名に偽りなし!

「花の季」の店舗情報


所在地: 〒321-0964 栃木県宇都宮市駅前通り1丁目5−9
電話: 028-643-8749



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