IMG_20190530_130249

新宿の超人気ラーメン店「はやし田」に夏季限定メニュー「はやし田ヴィシソワーズ」が登場。
あらゆるメニューをハイレベルに提供してきたお店だけに、こちらも期待が高まります。

価格は900円、「ジャガイモの甘さのあるスープに自家製トマトオイルをかけ、ほどよい酸味と香りさっぱり召し上がれます」とのこと。

透明のガラス皿に盛られた「はやし田ヴィシソワーズ」は、見るからに涼しげな一品。
カラフルで夏らしく、食欲も駆り立てられます。
IMG_20190530_125444 (1)

トッピングは自慢のローストポークと鶏チャーシューの2種。
どちらもしっとりと柔らかく、肉の旨味が閉じ込められていて美味しい。冷製スープとの相性も悪くないです。
IMG_20190530_125503

トッピングにはオクラが。とても夏っぽいですね。
IMG_20190530_125456

麺はやや固めだった印象です。
つけ麺程度の太さですが、顎が疲れそうなくらいの硬さだったので、もう少し柔らかいほうが私の好みでした。
触れ込み通り、ジャガイモの甘みと自家製トマトオイルの酸味、ハーブ類の香りはスープ単体として美味しい。
それが太麺に絡むと、かなり美味しい「冷やしラーメン」だと思います。私は冷やし中華の類が苦手なのですが、食べられる冷たいラーメンの幅が広がった気がしますね。

通常メニューがずば抜けて美味しいお店なので、変わり種メニューはお客にとってもチャレンジだと思います。とはいえ、はやし田ですから。ちゃんと美味しいので、一度試してみてください!



関連ランキング:ラーメン | 新宿三丁目駅新宿駅新宿西口駅


関連記事