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みんあ大好き新宿の「はやし田」が限定メニューとして担々麺の提供を開始。
美味しいに決まっているし、レビューの必要性もないかなという感じだったんですが、食べたし書く。
価格は900円、白ごはんが150円なので、合わせて1,050円というセットになります。
ライスとも相性良しってPOPに書いてあったので、頼んじゃいましたね。
はやし田の担々麺は、見目麗しい。
辛そうというかは、薄茶色のスープが濃厚さを思わせます。
白ネギ、青菜は爽やかに。青菜はスープで茹でてあるようで、しっかりと味がついている。こういう仕事はさすがだと思いました。
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肉味噌と一緒に大量のナッツ類が浮かび、香ばしさと食感のアクセントになっています。
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スープは辛味はもちろん、複雑なスパイシーさもあり。でも、そんなに痺れはないです。
辛さよりは濃厚さ、まろやかさが先にくる感じですが、滝汗は必至ですね。
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麺ははやし田らしい細麺て硬めに茹でられています。
この麺がたっぷり極上スープを絡め取れば、美味しくないわけないですよね!!
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締めは、ライスにスープぶっかけました。
これもめちゃくちゃ美味しいのですが、ご飯がかなり柔らかかったのが残念でした。もはや団子状になっちゃってて。
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というわけで、担々麺はぜひグランドメニューにしてほしいと思う次第です。看板メニューになると思います!



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