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自由が丘の閑静な住宅街にある「星火」。
旬の食材を使った人気割烹なのですが、一人鍋や海鮮丼などのメニューに混じってランチメニューに「ラーメンセット」があります。
そのラーメンが自由が丘随一と評判なので、食べてみました。
ランチとはいえ、価格帯は高めです。
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そのなかで「星火ラーメンと黒米のおにぎり膳」は1080円。
安さも人気の秘密なのかもしれません。
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カウンターからは、広々としたキッチンが見渡すことができますが、ラーメン屋然とはしていませんでした。
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温かいお茶をいただきながら、待つこと数分。
ラーメンとおにぎり、小鉢2つがついた御膳が到着しました。
塩味と醤油味を選択でき、私は塩味です。
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鮮やかな丼の中には、かなりユニークなルックス。
ネギ、岩海苔、ウズラ卵、チャーシュー、メンマ、ザーサイとなっています。
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スープは大山鶏と煮干し、さば節というダブルスープ。
塩味だからといってあっさりしすぎず、濃厚。旨味が重層的に感じました。揚げタマネギがアクセントです。
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チャーシューはラーメンを邪魔しない、シンプルな塩チャーシュー。
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煮玉子もウズラというのがユニークでした。
卵を一口で食べられるのは、スープが濁らないという点で価値があると思います。
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麺はザクっとしたストレート麺。
縮れたほうが良いという意見もありそうです。
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黒米のオニギリはスープとも相性がよく、美味しかったです。
スープに入れて雑炊風にするのもありなんでしょうか。
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小鉢などちらとも味は濃い目でした。
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自由が丘駅からは徒歩7分ほど離れているのですが、行く価値アリのお店。
自由が丘にも美味しいラーメン、ありました!



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