ラーメン・つけ麺

「ストライク軒」カップラーメンが蛤と鶏白湯の激旨海鮮系だった!

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すごく気になっているけど地理上の都合で行けないラーメン屋というのは数多ありますが、そんな無聊を慰めてくれるのが名店の味を再現したカップラーメンではないでしょうか。
大阪市北区の人気ラーメン店「ストライク軒」も私にとっては憧れのお店の一つ。子供の予防接種帰りにコンビニでこれを見つけた時は小躍りして喜びました。

一度は食べたい名店の味 ストライク軒 シンカー 蛤だし鶏白湯ラーメン」は、ストライク軒の人気メニューである「シンカー」を再現したもの。
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「ど・みそ」背脂と赤味噌のスープが体を芯から温める!【東京駅】

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東京駅周辺は言わずと知れたラーメンの名店が揃っていますが、中でもラーメンストリートと並んで人気なのがKITTE地下にあるキッテグランシェのラーメンゾーン「ラーメン激戦区」。ここには5店舗の人気店が終結しているので飽きることがありません。

というわけで、私が訪問したのは「ど・みそ」。その日が冬の冷たい雨の日だったこともあり、味噌ラーメンであたたまりたかったんです・・・
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「香氣 四川麺条」痺れる辛さに箸が止まらない麻辣麺【千歳烏山】

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千歳烏山駅から徒歩数分のところにひっそり佇むのが担々麺で知られる「香氣 四川麺条」。
本格的な担々麺が楽しめるほか、旨辛な一品料理も充実しているので「ラーメン屋飲み」が楽しめる店でもあるのです。
・・・とはいえ下戸な私は私はおとなしく担々麺を楽しみますがね。

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「支那そば 孤高」背徳感ゼロ!細胞に染み入る滋味に唸る丁寧すぎる醤油ラーメン【八幡山】

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ラーメンって「食べてしまった」的な表現をされることが多いと思うんです。なぜなら、なぜか体に良くない食べ物だと思われているからではないでしょうか。確かに、ラーメンを食べるという行為に背徳感を求めていないかと言われれば確かにそれはあると思いますが、これだけラーメンの幅が広がった今、必ずしもラーメンは「食べてしまった」というべきものではなくなったと言って良いでしょう。

こんなことを言いたくなったのは、極めて清廉なラーメンに出会ったから。
八幡山の「支那そば 孤高」。このラーメンに、背徳感は全くありません。
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こんな時代だから、今年もチゲ味噌ラーメンが食べられることに感謝しよう

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今年も日高屋のチゲ味噌ラーメンの季節がやってきました。とかく不安定な情勢が続く世の中ではありますが、こうして毎年チゲ味噌ラーメンを迎えられることを感謝しつつ、生きていこうと思います。
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「くろ渦」醤油にこだわった、はやし田系列の新店オープン【新宿】

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新宿の行列店「はやし田」の新店舗が新宿三丁目に誕生、その名も「くろ渦」です。
とにかく「はやし田」にハマりまくった私ですから、この新店舗も情報が出たときから異常な期待を持ってオープンを心待ちにしておりました。


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「魚と豚と黒三兵」濃厚なのに食べやすい魚介豚骨【新宿】

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2019年6月に開店した西新宿五丁目の「魚と豚と黒三兵」に行ってきました。
なんとも変わったネーミングですが、その名前通り魚介豚骨系のラーメン屋さんです。
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「スパイスらぁめん 釈迦」15種のスパイスが効いた複雑な味わい【新宿】

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ずっと気になっていた新宿御苑前の「スパイスらぁめん 釈迦」に行ってきました。
以前、「麺や庄の gotsubo」だったなと思ってたらこちらも、やっぱり麺や庄のグループでしたね。正確に言うと以前の場所から移転、gotsuboと融合した形だそうです。
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「東横」炒め野菜と極太麺を濃厚味噌スープの味変で楽しむ【新潟】

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GANG PARADEというアイドルが好きです。そのなかのユイ・ガ・ドクソンちゃんが特に好きです。そして、ユイ・ガ・ドクソンちゃんはラーメンが好きです。彼女がおススメするのが新潟の「東横」というお店なんです。
僕もラーメンが好きです。だから、新潟で食べましたよ、東横。
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「博多一瑞亭」泡立つ醤油豚骨スープがクセになる旨さ!【新宿】

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博多出張で食べたラーメンが忘れられず、東京でも博多ラーメンを食べにいってしまいました。
「博多一瑞亭」をテレビで見かけたこともあって新宿御苑の店舗に行ったんですが、この濃厚さたまりません!!
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