ラーメン・つけ麺

「シモキタシュリンプ」風味が強烈過ぎる海老らーめんはクセになる!【下北沢】

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下北沢南口にある「シモキタシュリンプ」は文字通り、たくさんの海老メニューを取り揃えたバルです。
そして、ランチタイムには海老を使ったカレーとラーメンを提供されています。

というわけで、本日は「海老らーめん」をいただいて来ました。
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「金色不如帰(新宿)」塩ラーメン、ここに極まれり。真鯛と蛤の一杯にひれ伏すべし!

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幡ヶ谷の、いや東京を代表するラーメンの名店「金色不如帰」は新宿御苑に移転。
職場と人気店が近い、というのは本当に嬉しいですね。
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「まぜそば謙(下北沢)」魚介醤油タレが決め手!シモキタに美味しいまぜそば屋が誕生!

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どうしてもっと早く来なかったのだろう。
下北沢駅西口方面、その路地裏にひっそりと佇む「まぜそば謙」は、昨年オープンしたまぜそば専門店。
しかし、メニューのラインナップはかなり意欲的で、それぞれのレベルも高いため再訪必至ですよ・
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「鬼そば藤谷(渋谷)」海老好きが泣いて喜ぶ!強烈な海老の旨味のプレミア海老塩ラーメン

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久しぶりに渋谷センター街にある「鬼そば藤谷」へ行ってきました。
お店がある5Fに向かうエレベーターに乗る段階でオーナーであるHEY!たくちゃんさんとご一緒し、やや緊張。
閉店間際の滑り込みでしたが、丁寧にご対応いただきました。
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「花彫酒家(新宿)」干しエビの旨味が強烈な担々麺で暑気払い!

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新宿の「花彫酒家」が、美味い担々麺を食わせると聞いて、行ってみました。
お客さんのほとんどが担々麺を食べておられて、人気のほどが伺えました。
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「麺と未来」驚きの超極太麺と旨味強烈な塩ダレスープが奇跡の融合!【下北沢】

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下北沢ラーメン界に期待の新店がオープン。一番街商店街で連日行列を作っている「麺と未来」がそれです。
見たことがないような極太の手打ち麺と、スッキリなのに旨味が強い塩系スープのコントラストがユニークでぜひ味わっていただきたい一杯です。
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「銀座 風見(銀座)」この味わいは唯一無二!酒粕を使った濃厚ご馳走系ラーメン

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日比谷公園からほど近いところにある、「銀座 風見」へ。
細い路地上にあり、まるで料亭や寿司屋のような店構えを持ったラーメン屋さんですが、けっして敷居が高いというわけではないので臆することなく扉を開けてください。
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五香粉が決め手!カルディオリジナル「汁なし台湾ラーメン」

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以前カルディの店頭で見つけたのが、「汁なし台湾ラーメン」。売れているんだそうです。
台湾ラーメンといえば、名古屋グルメというイメージが強いのですが、「汁なし台湾ラーメン」ともなると初めて聞いた名前です。
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「蝋燭屋(銀座)」クセになる辛さと痺れ!担々麺?いいえ、麻婆麺です!

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銀座3丁目の通りに、昼間から大行列が、。
場所は洋食の老舗「煉瓦亭」の隣で、その名も「蝋燭屋」と言います。
辛い系ラーメンの専門店であり、これからの暑くなる季節にはどんどん人気が上がってくるに違いありません。

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「ちゃんぽん亭総本家(銀座)」初体験の近江ちゃんぽんは、ヘルシーでスープを飲み干せる系でした!

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長崎ちゃんぽんだけが、ちゃんぽんにあらず。
それを知ったのは「秘密のケンミンSHOW」を見た時でした。
滋賀県、特に湖東には「近江ちゃんぽん」なるソウルフードがあるというではありませんか。
そしてそれが東京だと銀座で食べられるということも知りました。
麺好きとしてこれは食べないわけにはいきませんね!
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