July 04, 201920:45

「麺屋翔」清らかでコク深い塩味スープが印象的な名店【新宿】

カテゴリ: ラーメン・つけ麺; 新宿

新宿屈指の名店であり、西新宿においてはNo.1の呼び声高いのがこの「麺屋翔」。
足掛け5年以上通っていますが、ホスピタリティの高さと弛まぬ努力が垣間見えるお店なので大好きです。
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June 09, 201910:00

「盛運亭」タモさん御用達の名店は炒飯ラーメンセットで間違いない！【白金高輪】

カテゴリ: ラーメン・つけ麺

白金高輪と言いましょうか南麻布といいましょうか、麻布通り沿いにあるラーメン店「盛運亭」に行ってきました。
食通で知られるタモリさんが数十年通い続けており、あの「タモリ倶楽部」においても幾度か登場している知る人ぞ知る名店です。
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タグ：: 醤油ラーメン

June 05, 201912:30

「らぁ麺はやし田」甘味と酸味の夏季限定ヴィシソワーズ麺をお試しあれ【新宿】

カテゴリ: ラーメン・つけ麺; 新宿

新宿の超人気ラーメン店「はやし田」に夏季限定メニュー「はやし田ヴィシソワーズ」が登場。
あらゆるメニューをハイレベルに提供してきたお店だけに、こちらも期待が高まります。

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タグ：: はやし田

May 30, 201910:30

「麺宿志いな」濃厚な鶏清湯にツルツル細麺が融合【新宿御苑】

カテゴリ: ラーメン・つけ麺; 新宿

新宿御苑の「麺宿志いな」へ。
2018年7月にオープンした新店で、水道橋の人気店「鶏そば征麺家」から独立したメンバーによって生またお店だそう。
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タグ：: 醤油ラーメン; 新宿御苑

May 11, 201910:30

「宝来軒中央町店」家庭的な雰囲気で食べる牛豚鶏骨まろやかラーメン【中津】

カテゴリ: ラーメン・つけ麺

大分県中津市でラーメンを食べようと検索したところ、ヒットするのは「宝来軒」というお店ばかり。
そんななか、調べたところピンときたのが「宝来軒中央町店」。セントラルキッチンらしいのに結構味が違うというレビューがあるなか、ここが一番美味しいという意見が散見されたからです。
雨のなか、未知なるラーメンを求めて言ってまいりました。
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タグ：: 豚骨ラーメン

May 05, 201912:00

「麺屋猪一」黒醤油を用いた完成された一杯【京都】

カテゴリ: ラーメン・つけ麺; 京都

京都屈指の人気ラーメン屋である「猪一」が2019年5月1日に移転再オープン。
帰京のタイミングが合ったので、行ってきました。
ビブグルマンにも選出された名店であり、全国的な潮流である清湯系を主としています。
オープン当初からその丁寧な仕事ぶりで圧倒的な人気でしたが、移転後もその人気は加速していきそうです。
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