ダイエット中でも、お肉はたくさん食べていいんだとか。
というわけで、豚肉をさっぱりと食べたい人のための「やせるおかず」がこちら、「豚肉ときゅうりのポン酢マリネ」です。
材料
豚肉しゃぶしゃぶ用:300g
きゅうり:1本
長ネギ:1/2本
ポン酢しょうゆ:大さじ2
ごま油:大さじ1
レシピ
豚肉が色が変わる程度に火を茹で、すぐザルに上げる。
野菜は細切りにして、塩もみして5分置いておく。水分を出して、味が薄まるのを防ぐためです。
出た水気はしっかり切りましょう。
調味料と肉、野菜を混ぜ合わせます。
保存容器に詰めて、出来上がり。
冷蔵で3,4日持ちますよ。
しゃっきりした食感と柔らかい豚肉をポン酢でさっぱりと食べられるので良いですな！
くれぐれも食べ過ぎには注意ですよー。
