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ヘルシー食材として知られる「鶏胸肉」を美味しくしっとり食べられたら、これほどダイエットの強い味方はありません。
「鶏肉のごまみそ蒸し」は、淡白な鶏胸肉をしっとりジューシー、そしてコク深く食べられるというもの。
レンチンだけで作れるのも便利です。

材料


鶏胸肉:200g
長ネギ:1/2本
なす:1本
ごま油:小さじ1
白ごま:大さじ2
酒、みりん:大さじ1
味噌:小さじ1
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本来は白ごまではなく、白すりごまですが、買い忘れました。

レシピ


保存容器に長ねぎをいれ、鶏胸肉をのせて塩コショウを振る。
なすを乗せる。
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ごま油をかけ、その他の調味料を全体にかける。
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ふんわりラップして4分加熱し、そのまま冷まし、全体を混ぜればできあがり。
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すりゴマのほうがよりコクででただろうとは思いますが、鶏胸肉のしっとり感は最高。
少し味が薄い時は醤油をプラスすると良さそうです。
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