新宿

「麺や庄の gotsubo」黒豚と牡蠣の清湯スープが強烈なインパクト!【新宿】

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新宿御苑にある「麺や庄の gotsubo」へ。
その名の通り、ラーメン界の一大勢力「MENSHO」グループであり、「野菜を食べるつけ麺」をコンセプトにしたヘルシー志向のお店になっています。
今回食べたのはラーメンでしたが、これもまた見た目に美しくスッキリした一杯でした。
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「ハンバーグ ウィル」最高級銘柄豚の4部位をミックスした超ジューシーハンバーグ【新宿】

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新宿御苑にある行列のできるハンバーグ店「ハンバーグ ウィル」に行ってきました。
岩中豚という銘柄豚を100%使用したジューシーなハンバーグが大人気で、10分20分のウェイティングは当たり前。
しかし、それだけの価値はありますよー!
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「麺屋翔 みなと」宇和島真鯛のスッキリ塩ラーメン【新宿】

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「麺屋翔」は西新宿にある名店ですが、いつのまにか副都心にあるオフィスビルの地下に支店ができておりました(それでいうと品川にも)。
「麺屋翔 みなと」は、宇和島の鯛をフィーチャーしたラーメンを提供しているということで、行ってきた次第です。
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「鈴蘭」限定の炭火焼鯵煮干そばは風味抜群!【新宿】

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新宿ラーメン界に今、「鈴蘭旋風」が巻き起こっています。
鈴蘭、はやし田、鳳仙花といった同一グループのラーメンはどれも美味しく外れがありません。
私はもっぱら「はやし田」に通っておりましたが、久しぶりに元祖とも言える「鈴蘭」へ。
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「鶏そば みた葉」超濃厚の鶏白湯スープは、もはや個体!【新宿】

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新宿区役所の少し奥、歌舞伎町にある「鶏そば みた葉」を初訪問。
「麺屋武一」で修行された店主がオープンした鶏白湯ラーメンのお店ということで、最近の新宿はどちらかというと清湯系がブームですので、注目です。
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「らぁ麺鳳仙花」麺と金目鯛スープの旨さを味わうならつけ麺がベスト!【新宿】

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西武新宿駅近くにある「らぁ麺鳳仙花」は、新宿の人気店「はやし田」系列店で確固たる評価を得ながらも、なぜか行列ができにくいという穴場です。
先日は、金目鯛を使った定番のラーメンを食べたのですが、今回はつけ麺にチャレンジしました。
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「太陽のトマト麺withチーズ」トマトの旨味を引き出したラーメンはスープパスタにあらず!【新宿】

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新宿ミロード7Fに「太陽のトマト麺withチーズ」というお店がありました。
「太陽のトマト麺」はしばしば見かけるんですが、「withチーズ」は始めてみたので入るしかありませんよね。
トマトとチーズが合うのはイタリア3000年の歴史が証明済み、でもパスタなのかラーメンなのかというのも気になるところです。
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「らぁ麺 鳳仙花」金目鯛スープの気品に衝撃【新宿】

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「はやし田(鈴蘭というべきか)系列は信用できる」というのが新宿ラーメン界隈では定説となりつつあるのではないでしょうか。
西武新宿駅近くにある「らぁ麺 鳳仙花」は、はやし田系列のお店で同じような綺麗な佇まいのお店です。
スープに金目鯛を使うというオリジナリティが主に取り上げされますが、その言葉のインパクトばかりに囚われると正確な評価ができないお店だな、という感想であります。
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「志乃ぶ」丁寧な一汁三菜が嬉しい家庭料理屋【代々木】

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代々木になんとも渋い家庭料理屋を発見。
お姉さま方で運営されている「志乃ぶ」というお店で、魚料理を中心としたお料理を楽しむことができます。
いつもラーメンだ、ハンバーガーだを食べている私にとっても貴重なお店かもしれません。
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「カリーアップ」オシャレカレーがルミネに誕生!ご飯のススム合掛けがオススメ!【新宿】

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原宿にある人気カレー店「カリーアップ」が、ルミネ新宿の地下にオープンしていました。
阿夫利などがあるフードコート内にあるカウンターのみ9席のお店で、いつも超満員となっています。
一見するとオシャレならカフェってくらいの佇まいなんですが、これがまあ旨い。
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