新宿

「ぶぶか」油そばの名店がココにも!相変わらずの美味しさです【新宿】

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吉祥寺「ぶぶか」と言えば油そばの元祖とも言うべきお店。
その「ぶぶか」が気づけば、新宿にも開店しているではありませんか。
オープンは2018年11月23日、新宿紀伊国屋ビルの地下にあります。
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「ラシーン」家庭的なフワフワハンバーグを熱々の石焼きで!【新宿】

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ハンバーグを食べたいという友人とともに、新宿西口でお店を探してきました。
センタービルの飲食店街にある「ラシーン」は、カフェ&ダイニングと銘打たれていますが、名物はハンバーグとのこと。
ちょうど昼食時だったのですが、すぐに満員になりました。
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これぞ食堂の味!都庁32階に丁度良い醤油ラーメンがあった

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ラーメンは日本の国民食だなと、改めて思いました。
東京都庁第一庁舎の32階にある職員食堂に、なかなか調子が良いラーメンがあったのです。
一般人が入れるなんて思っていませんでしたし、美味しいラーメンがあるとも思っていなかったのでダブルの驚きでした。
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「麺や庄の gotsubo」黒豚と牡蠣の清湯スープが強烈なインパクト!【新宿】

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新宿御苑にある「麺や庄の gotsubo」へ。
その名の通り、ラーメン界の一大勢力「MENSHO」グループであり、「野菜を食べるつけ麺」をコンセプトにしたヘルシー志向のお店になっています。
今回食べたのはラーメンでしたが、これもまた見た目に美しくスッキリした一杯でした。
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「ハンバーグ ウィル」最高級銘柄豚の4部位をミックスした超ジューシーハンバーグ【新宿】

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新宿御苑にある行列のできるハンバーグ店「ハンバーグ ウィル」に行ってきました。
岩中豚という銘柄豚を100%使用したジューシーなハンバーグが大人気で、10分20分のウェイティングは当たり前。
しかし、それだけの価値はありますよー!
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「麺屋翔 みなと」宇和島真鯛のスッキリ塩ラーメン【新宿】

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「麺屋翔」は西新宿にある名店ですが、いつのまにか副都心にあるオフィスビルの地下に支店ができておりました(それでいうと品川にも)。
「麺屋翔 みなと」は、宇和島の鯛をフィーチャーしたラーメンを提供しているということで、行ってきた次第です。
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「鈴蘭」限定の炭火焼鯵煮干そばは風味抜群!【新宿】

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新宿ラーメン界に今、「鈴蘭旋風」が巻き起こっています。
鈴蘭、はやし田、鳳仙花といった同一グループのラーメンはどれも美味しく外れがありません。
私はもっぱら「はやし田」に通っておりましたが、久しぶりに元祖とも言える「鈴蘭」へ。
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「鶏そば みた葉」超濃厚の鶏白湯スープは、もはや個体!【新宿】

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新宿区役所の少し奥、歌舞伎町にある「鶏そば みた葉」を初訪問。
「麺屋武一」で修行された店主がオープンした鶏白湯ラーメンのお店ということで、最近の新宿はどちらかというと清湯系がブームですので、注目です。
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「らぁ麺鳳仙花」麺と金目鯛スープの旨さを味わうならつけ麺がベスト!【新宿】

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西武新宿駅近くにある「らぁ麺鳳仙花」は、新宿の人気店「はやし田」系列店で確固たる評価を得ながらも、なぜか行列ができにくいという穴場です。
先日は、金目鯛を使った定番のラーメンを食べたのですが、今回はつけ麺にチャレンジしました。
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「太陽のトマト麺withチーズ」トマトの旨味を引き出したラーメンはスープパスタにあらず!【新宿】

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新宿ミロード7Fに「太陽のトマト麺withチーズ」というお店がありました。
「太陽のトマト麺」はしばしば見かけるんですが、「withチーズ」は始めてみたので入るしかありませんよね。
トマトとチーズが合うのはイタリア3000年の歴史が証明済み、でもパスタなのかラーメンなのかというのも気になるところです。
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