November 30, 201812:30

「麺や庄の gotsubo」黒豚と牡蠣の清湯スープが強烈なインパクト！【新宿】

カテゴリ: ラーメン・つけ麺; 新宿

新宿御苑にある「麺や庄の gotsubo」へ。
その名の通り、ラーメン界の一大勢力「MENSHO」グループであり、「野菜を食べるつけ麺」をコンセプトにしたヘルシー志向のお店になっています。
今回食べたのはラーメンでしたが、これもまた見た目に美しくスッキリした一杯でした。
続きを読む

タグ：: 新宿御苑

November 28, 201812:30

「ハンバーグウィル」最高級銘柄豚の4部位をミックスした超ジューシーハンバーグ【新宿】

カテゴリ: 肉料理; 新宿

新宿御苑にある行列のできるハンバーグ店「ハンバーグウィル」に行ってきました。
岩中豚という銘柄豚を100%使用したジューシーなハンバーグが大人気で、10分20分のウェイティングは当たり前。
しかし、それだけの価値はありますよー！
続きを読む

タグ：: 新宿御苑; ハンバーグ

November 26, 201812:30

「麺屋翔みなと」宇和島真鯛のスッキリ塩ラーメン【新宿】

カテゴリ: ラーメン・つけ麺; 新宿

「麺屋翔」は西新宿にある名店ですが、いつのまにか副都心にあるオフィスビルの地下に支店ができておりました（それでいうと品川にも）。
「麺屋翔みなと」は、宇和島の鯛をフィーチャーしたラーメンを提供しているということで、行ってきた次第です。
続きを読む

November 20, 201812:30

「鈴蘭」限定の炭火焼鯵煮干そばは風味抜群！【新宿】

カテゴリ: ラーメン・つけ麺; 新宿

新宿ラーメン界に今、「鈴蘭旋風」が巻き起こっています。
鈴蘭、はやし田、鳳仙花といった同一グループのラーメンはどれも美味しく外れがありません。
私はもっぱら「はやし田」に通っておりましたが、久しぶりに元祖とも言える「鈴蘭」へ。
続きを読む

タグ：: 鈴蘭

November 12, 201812:30

「鶏そばみた葉」超濃厚の鶏白湯スープは、もはや個体！【新宿】

カテゴリ: ラーメン・つけ麺; 新宿

新宿区役所の少し奥、歌舞伎町にある「鶏そばみた葉」を初訪問。
「麺屋武一」で修行された店主がオープンした鶏白湯ラーメンのお店ということで、最近の新宿はどちらかというと清湯系がブームですので、注目です。
続きを読む

タグ：: 鶏白湯

October 20, 201817:30

「らぁ麺鳳仙花」麺と金目鯛スープの旨さを味わうならつけ麺がベスト！【新宿】

カテゴリ: ラーメン・つけ麺; 新宿

西武新宿駅近くにある「らぁ麺鳳仙花」は、新宿の人気店「はやし田」系列店で確固たる評価を得ながらも、なぜか行列ができにくいという穴場です。
先日は、金目鯛を使った定番のラーメンを食べたのですが、今回はつけ麺にチャレンジしました。
続きを読む

タグ：: らぁ麺鳳仙花

October 19, 201812:30

「太陽のトマト麺withチーズ」トマトの旨味を引き出したラーメンはスープパスタにあらず！【新宿】

カテゴリ: ラーメン・つけ麺; 新宿

新宿ミロード７Fに「太陽のトマト麺withチーズ」というお店がありました。
「太陽のトマト麺」はしばしば見かけるんですが、「withチーズ」は始めてみたので入るしかありませんよね。
トマトとチーズが合うのはイタリア3000年の歴史が証明済み、でもパスタなのかラーメンなのかというのも気になるところです。
続きを読む

タグ：: トマトラーメン; 新宿ミロード

October 06, 201813:35

「らぁ麺鳳仙花」金目鯛スープの気品に衝撃【新宿】

カテゴリ: ラーメン・つけ麺; 新宿

「はやし田（鈴蘭というべきか）系列は信用できる」というのが新宿ラーメン界隈では定説となりつつあるのではないでしょうか。
西武新宿駅近くにある「らぁ麺鳳仙花」は、はやし田系列のお店で同じような綺麗な佇まいのお店です。
スープに金目鯛を使うというオリジナリティが主に取り上げされますが、その言葉のインパクトばかりに囚われると正確な評価ができないお店だな、という感想であります。
続きを読む