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カレーに背脂。なんと甘美な響きであろうか。
カレーと言えばハイカロリー、食べすぎてしまう飯の代表格。そこに背脂をプラスするなんて、なんという背徳感!

そんな悪魔の囁きは、新宿駅構内の京王モールにある「カレーハウス 11 イマサ」で聞くことが出来ます。
創業50年以上の老舗カレー店であり、昼時になるとサラリーマンで大混雑する人気店。

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イマサには、豊富なトッピング・メガ盛りメニュー・安価という三拍子が揃ったお店。
券売機にはかなりの数がラインナップされていますが、背脂カレーは番号1番、最も左上に設置されています。
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卓上には、辛味オイルやカレースパイスが。
背脂カレーはどうしても脂のために味がまったりするので、このあたりで味変しましょう。
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こちらが、やみつき御免!背脂カレー(650円)です。
なお、背脂増しは無料、マシマシは30円追加。
ラーメンのような器に入ってきます。
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楕円形に盛られたご飯の上には、味付けされた豚肉とタマネギが乗っています。
このあたりをご飯とルー、ともにかき混むという感じです。
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ルーの上に乗せられた背脂は温度で溶け出し、表面をコーディングする状態。
これを混ぜると、ポーク系のルーにコクがプラスされ、スパイシー&まろやかな味わいに。
辛味は感じづらくなるので卓上の調味料で調整してください。
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背脂がのるのってラーメンくらいかと思ってたわけですが、カレーと合わさっても旨い。
他ではあまり見たことがないんので、ぜひ背脂カレーを食べてみて下さいね!
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