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ウナギって完全養殖できるんですっけ。僕は今のところウナギの骨に興味がありますので、骨だけでも養殖できるようになってください。
思い越せば5億3000万年前のハイコウエラから始まった脊椎動物の進化は、ウナギの背骨を作るためだったのかもしれません。
うなぎパイなど、ウナギの名を語るだけの紛い物。本当のウナギ菓子は、本当の静岡銘菓は「うなぎボーン」をおいて他にありません。
駅やサービスエリアで売ってます。いろんな味があります。見るからに骨です。
確かに素気ないお菓子のように見えますし、まあまあグロかもしれないですが、「うなぎボーン」こそがパッケージにウナギのイラストを描くことを許された唯一のお菓子です(嘘)
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材料は、うなぎの骨(国産)です。潔いです。あのパイなんてエキスですよ。
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香ばしくて塩っぱい。カルシウムはもちろんビタミンAも豊富です。
脂質が多いのは揚げてるからです。これはもうしかたない。
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というわけで、「うなぎボーン」は本当に美味しいお菓子なので、ウナギに感謝しながら今日もボリボリ食べようと思います。


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