日本酒は鮮度が命といわれていた時代は、もはや昔。
長期熟成酒の良さが少しずつ認められてきました。
All Aboutでは、このように評されています。
「長期熟成酒」ベスト5 - [日本酒・焼酎]All About
私も長期熟成酒は好きでして、おすすめを1個あげたいと思います。
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長期熟成酒の良さが少しずつ認められてきました。
All Aboutでは、このように評されています。
「長期熟成酒」ベスト5 - [日本酒・焼酎]All About
淡い山吹色や濃い黄金色、もしくはトパーズ色や、スコッチのような濃い茶色まで、さまざまな色合いをもつ長期熟成酒。一見、日本酒とは思えない色合いだけど、これも立派な日本酒の一つ。香りもシェリーのようであったり、コーヒーやダージリンティーのようであったり、チョコレートのようであったり、香木のようであったりととても複雑。
私も長期熟成酒は好きでして、おすすめを1個あげたいと思います。
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