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ウルトラライト系のハイカーに愛されている行動食に「揚げ玄米」があります。
ベースとなっているのは古来から日本に存在する保存食「焼き玄米」というもので、それを手軽に作れるようにしつつ、味付けの簡単さや食べ応えをプラスしたのが、「揚げ玄米」。
どなたが発明されたのかわかりませんが、ハイカーズデポの皆さんが多く情報を発信されているようです。

というわけで作ってみました。続きを読む