「はやし田（鈴蘭というべきか）系列は信用できる」というのが新宿ラーメン界隈では定説となりつつあるのではないでしょうか。
西武新宿駅近くにある「らぁ麺 鳳仙花」は、はやし田系列のお店で同じような綺麗な佇まいのお店です。
スープに金目鯛を使うというオリジナリティが主に取り上げされますが、その言葉のインパクトばかりに囚われると正確な評価ができないお店だな、という感想であります。
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あんまりハンバーガー屋さんって行かないんですが、急に最近食べたい欲が出てきてしまいまして。
せっかく残り少ない人生の一食を費やすなら美味しいものが食べたいと思って、高評価のハンバーガー屋さんに行ってきました。
職場からも近い、「J.S. BURGERS CAFE 新宿店」です。
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前日にお酒を飲んだこともあり、あっさりとしたラーメンが食べたい気分でした。
そこで、新宿の「麺屋海神」へ。
「あら焚きラーメン」といって、その日仕入れた複数の「魚のあら」を使った透明な塩ラーメンが人気のラーメン屋です。続きを読む

新宿エリアにあるつけ麺の名店「五ノ神製作所」に行ってきました。
「変わり種」が嫌いなつけ麺好きの友人が唯一認める「海老トマトつけ麺」をどうしても食べたかったのです。
昼前の訪問ですでに30人程度の行列。冬空の下で辛いことですが、これも美味いつけ麺のためです。続きを読む

新宿三丁目マルイアネックス地下に「ニューヨーク」がある。
平日そこでノマドワーカーをしている友人から話を聞いた私は、台風のさなかその場所を訪れてみました。
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会社近所の「ラーメン凪」。その二階にあるつけ麺屋naginikaiの「炎のつけ麺」がおいしかっただけでなく、癖になりそうな味でした。
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濃厚な塩つけ麺が旨かった「神のしずく」で、今回は洋風つけ麺を食べてきました。
進化系つけ麺が見せてくれた味の未来とはいかに。

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新宿ハルク地下にできたフードコート「ハルチカ」に、ワンコインで楽しめる油そば屋「山ト天」ができたということでいってきました。

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