February 06, 202012:00

これで毎日食べられる！「納豆用やくみ」で納豆は簡単に美味しくなるぞ！

カテゴリ: 食べ物

納豆を１日１パック食べると、食べない人より死亡率が10%下がるんだそうです。だったら１日１０パック食べたら不死ということであり、今すぐ秦の始皇帝に教えてあげたいですね。
ただ、さすがにどれだけ不死を追い求める強い意志があっても、タレと辛子だけの納豆を食べ続けるのは辛いのではないでしょうか。
そこで、納豆の味わいを１ランク２ランクアップさせてくれる「薬味」をご紹介します。
それが、浜乙女の「納豆用やくみ」です。
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タグ：: 調味料

January 08, 202012:30

安い肉がそれなりのステーキになる！カルディ「お助けスパイス　万能キメコさん」

カテゴリ: 食べ物

とりあえず何にでもかけておけばいいよ的なスパイスが、カルディにありました。
それが「お助けスパイス　万能キメコさん」です。
何にかけても美味しくなる、とは何処にも書いてはいませんが、「キメコ」ということなのである方向性において「味が決まる」ということなのだと思います。
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タグ：: スパイス; 調味料; カルディ

December 05, 201910:30

「トムヤム塩」一振りでアジアンの風が吹く脅威の調味料がカルディに！

カテゴリ: 食べ物

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これについては今更です。調味料好きとしてなぜこれを今まで試していなかったのか、お恥ずかしい限りです。
カルディの「トムヤム塩」は振りかけるだけで、料理に東南アジアの風を吹かせることができるマジックスパイス。
100円そこそこだから、常備しておいて損はないです。
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タグ：: 調味料; カルディ

March 25, 201312:00

その料理をワンランクUP！面倒くさいけど美味い調味料「エビ油」を自作してみた

カテゴリ: レシピ

皆様、海老油ってご存知でしょうか。
簡単に言っちゃえば、海老の香りを移した油で簡単にお料理に香ばしい海老の風味がプラスできるというもの。
中華やアジアン、イタリアンなど幅広いジャンルの料理で、味のアクセントとして利用できます。

最近、海老の風味にハマってしまい、その海老油を探していたんですがなかなか売っていません。
だったらということで、自作してみました！続きを読む