豚骨ラーメン

希少豚の豚骨ラーメン「九州魂」が下北沢にオープン!コクと甘みが圧倒的だ!

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下北沢駅北口すぐのところに新しいラーメン屋「九州魂」(くすだま)がオープン。
さっそく行ってきました。
「豚骨匠麺」という表記があったので、博多豚骨系をイメージしていたのですが実際はそうではなかったのです。
これは・・・家系?続きを読む

「バサノバ(新代田)」魚介の効いた豚骨ラーメンはベーシックな旨さ

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新代田で評価の高いラーメン屋「バサノバ」にいってきました。
店舗同様、独特の雰囲気をもったラーメンで美味しかったです。続きを読む

「TOKYO 豚骨 BASE」(渋谷)シンプルに豚骨スープを楽しむならココ!

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博多 一風堂がプロデュースする豚骨ラーメン店「TOKYO 豚骨 BASE」渋谷店に行ってきました。
渋谷駅前スクランブル交差点を宮益坂方面に向かった高架下という立地は、アクセス最高。
豚骨スープに魅力を存分に楽しめるらしい、そのお味とは。

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