醤油ラーメン

「Japanese Soba Noodles 蔦(巣鴨)」さすが東京No.1!スキのない旨さの「醤油そば」は必ず食べるべき!

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久しぶりに、気づいたら食べ終わっているというラーメンに出逢いました。
美味しいのは当たり前、そのうえスキがない。

それが数々の通を唸らせ、専門誌で東京ラーメンNo.1に選ばれた「Japanese Soba Noodles 蔦」です。続きを読む

「めん処 羽鳥(日暮里)」ダブルスープを生姜が引き締める濃厚な醤油ラーメン

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谷根千や巣鴨は、美味しいラーメン屋さんが集まる地域です。
今回行ったのは、「めん処 羽鳥」。しょうがラーメンというアリそうであまり出会わなかったラーメンに惹かれたのでした。
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「共楽(銀座)」庶民的な中華そばが、バランス良しで旨い!

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銀座のラーメン屋といえば、個人的には「銀座 篝」でした。
しかし、鶏白湯もいささか食傷気味。
「中華そば」が食べたい!と思ってた時に見つけたのが、「共楽」でした。
家族経営で古くから愛される中華そば屋さんです。
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「凪 煮干王」(渋谷)煮干が嫌なら絶対行くな!煮干ラーメンのキングが渋谷に登場

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渋谷警察署近くにラーメン凪系列の「煮干王」がオープンしていたので行って来ました。
「煮干が苦手な方はご遠慮ください」という張り紙に、煮干しストの私の胸は高鳴りました。
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西新宿では珍しいあっさり醤油スープの「香彩鶏だし醤油らーめん」

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「麺屋翔」の「香彩鶏だし醤油らーめん」をいただきました。すっきりした醤油ラーメンはこのあたりでは珍しいのです。
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