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年末の飲み会といえば「蕎麦」だろう、ということでミーハーにも雑誌に掲載されていたお店へ。
都立大学駅近くの静かな通りにある「利き蕎麦 存ぶん」というお店でしたが、ここがまあ出るもの出るもの全部旨い。店員さんも良い人ってことでまた行きたい感じでございました。
都立大学なんだけど自由が丘っぽいところにある立地。
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メニューはこちらです。
おつまみで小腹を満たしつつ、蕎麦で締めようって感じです。
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お通しは、柔らかく甘く薄味に炊かれた南瓜。
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定番の板わさ。高い蒲鉾は旨い。
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分厚い栃尾の油揚げは、外カリと中はフワ。
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濃厚な白子が中から溢れ出す天ぷら、感動的な上手さ。
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日本酒は紀土とか獺祭とか厳選されて取り揃えられています。
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お出汁たっぷりのだし巻き卵は、優しいお味。
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牡蠣昆布焼きは、プリっとしていて牡蠣と昆布、醤油の旨味が口内に押し寄せます。
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しめ鯖は、薄めの酢加減で良し。
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あっさり、山ごぼう。
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ジューシーな焼き鳥は、蕎麦屋独特の甘めのタレで。
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シンプルに天ぷら盛り。
軽くサクサクした衣、いくらでも食べられそう。
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裏メニューとのことで、栃尾の油揚げをピザ風にしたもの。
本当にぶ厚めのピザを食べているような感じでした。
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そして、まずが二八そば。
爽やかな香り、ツルっとした食感。お店で打つ蕎麦のなんと旨いことか!
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十割そばは逆に、強力な味わい。
蕎麦の香りを求めてみたものの、二八蕎麦で十分かなというくらい。食感も二八が好みだったかもです。
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さあ、追加で天ぷらです。
桜えびのかき揚げは、すごく美味しい天かすです。めちゃくちゃ褒めています。
かけそばに乗せたい。
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そして私の「年越し蕎麦」は、にしんそば。
東京で初めて食べた気がしますが、私の故郷である京都ではにしんそばが定番。
こちらのにしんそば、身欠きにしんも含めて美味しかったです。
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求肥で蕎麦アイスをくるんだ、自家製雪見大福でフィニッシュです。
デザートまでオリジナリティがあって、もちろん美味しいんだから最高です。
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蕎麦屋さんだから蕎麦が旨いのはもちろんのこと、おつまみも美味しく、天ぷらも旨い。
「利き蕎麦 存ぶん」、お店はオシャレで禁煙ですし、本当に素敵なお店でした。



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